水揚後直送

北海道で獲れる毛ガニは新鮮で芳醇なカニ味噌がうまさの秘訣。寒い環境で成長すると身の入り方が違ってくるのです。
なんといっても北海道から特価でうまいものを水揚後直送してもらうというなら通販がベストです。
「日本海産は抜群」、「日本海産は美味」という思いがあるのは確かですが、メイプルリーフが印象的なカナダの近海地域、カニがたくさんとれるオホーツク海、一攫千金を狙う人が行くベーリング海もズワイガニから見れば「繁殖しやすい海域」となっています。

卵付の雌のワタリガニの方が、単純な雄よりも高級品です。胸の身の箇所やミソの部分にあたっては、雄と雌に特に違いはない感じですが、卵は極上でいくら食べても飽きません。
購入者が多い毛ガニは漁獲量の多い北海道ではごく当たり前のカニだと言われているとのこと。胴体にたくさん隙間なく埋まっている身や甲羅の内側のおいしいカニみそをぜひぜひたくさん口にしていただくことを推奨します。

細かくバラしたタラバガニの身は、味が濃厚とは断定できかねますが、かに料理や他の材料に使っても喜ばれます。ハサミそのものは、揚げ物後で味わうと、小学校前の児童でも好んで食べます。